Сметанный торт с грецкими орехами — вкусный торт без яиц

Сметанно-ореховый торт по вкусу очень приближен к кексу. Насыщенный вкус грецкого ореха и сочная сметанная пропитка, делают торт достойным угощением на любой праздник, а не только в пост. Грецкий орех всегда можно заменить на арахис или любой иной вид орешков, но на мой вкус, лучше изначальный вариант. Важная особенность вкусного десерта в том, что печется торт без яиц. А сейчас, накануне 2017 года, очень многие хозяйки настойчиво ищут рецепты к году Петуха, именно, без яиц. Данный рецепт очень прост в исполнении, а описание сопровождается пошагово сделанными фото. Поэтому, испечь сметанный торт с орехами в домашних условиях вы сможете быстро, легко и просто.

Ингредиенты:

Для коржей:

1/2 стакана сметаны;
1/2 стакана сахара;
100 гр маргарина;
1/2 ч. ложки соды;
1 стакан измельченных орехов;
мука.

Для крема:

по стакану: сметаны; сахара; орехов.

Сметанно-ореховый торт без яиц

В ингредиентах не указано точное количество муки, так как, есть два способа замеса теста: залить густое тесто в форму или выкатывать коржи скалкой. Первый способ более быстрый и простой, такие коржи мягче и особо много времени на пропитку не требуют. Второй способ требует дополнительных затрат времени на раскатку коржей, но позволяет создать торт нужной формы и сформировать желаемую толщину коржей.

Как приготовить торт без яиц

Начиная готовить, замешиваем тесто. Маргарин слегка растопим.

Сметанно-ореховый торт без яиц

Соединим со сметаной.

Сметанно-ореховый торт без яиц

Орехи измельчаем не сильно, через мясорубку не пропускаем, т.к., иначе будет, практически, порошок, а нам нужно чтобы сохранились кусочки. Добавляем сахар и соду.

Сметанно-ореховый торт без яиц

Теперь, выбираем один из описанных выше способов замеса теста и добавляем муку. Я выбираю тот способ, что без скалки.

Сметанный торт с грецкими орехами без яиц

Тесто просто выкладывается в форму и выравнивается ложкой. Консистенция теста (ее видно на фото), при таком способе, должна быть достаточно густой, еле сползать с ложки. Для второго способа, вмешиваем муки сколько попросит тесто, чтобы можно было качать скалкой. До сильно тугого, все же, лучше не доводить.

Сметанный торт с грецкими орехами без яиц

Остается просто испечь коржи. В процессе выпечки они поднимаются, ориентировочно, вдвое.

Сметанный торт с грецкими орехами без яиц

Готовим вкусный сметанный крем с орехами. Смешиваем три компонента, сметану, сахар и орехи, до растворения сахара.

Сметанный торт с грецкими орехами без яиц

На остывший корж наносим крем. Украшаем наш вкусный торт без яиц орехами, целыми или колотыми.

Сметанный торт с грецкими орехами без яиц

Вкусный домашний сметанный торт с орехами готов. Даем пропитаться и нарезаем на порционные кусочки.

Сметанный торт с грецкими орехами без яиц

Праздничная новогодняя выпечка на 2017 год, год Петуха, готова!

Вам также может понравиться...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *