Все о тортах Блог

Шоколадный масляно-заварной крем с крахмалом 0

Шоколадный масляно-заварной крем с крахмалом

Сегодня масляные крема потеряли былую популярность, их повсеместно заменяют муссами, суфле и взбитыми сливками. А в старых советских книгах сливочным назывался именно крем из сливочного масла.

Мандариновый бисквит с орехами и сухарями 0

Мандариновый бисквит с орехами и сухарями — без муки

Мандарины перед Новым годом повсюду. Их можно найти даже … в бисквите. 🙂 Шутки шутками, а я хочу предложить вам испечь необычный и очень вкусный ореховый бисквит с мандаринами.

Мандариновый джем с кожурой для торта 0

Ароматный мандариновый джем для прослойки тортов и пирожные

Лично у меня Новый год ассоциируется с ароматом мандаринов. Да-да-да, не с елкой, как у большинства, а именно с этими аппетитными цитрусовыми. Почему так? Просто у нас всю мою сознательную жизнь наряжается искусственная елочка,...

Двухуровневый муссовый вишневый торт с маскарпоне 0

Двухуровневый муссовый вишневый торт с маскарпоне

Такой непростой, но очень вкусный торт я сегодня приготовила. Двухуровневый бисквитный муссовый вишневый торт с маскарпоне получился очень нежный. Кислинка ягод, так пикантно оттенила вкус мусса, что их дуэт оказался просто идеальным.

Арахисовый торт с масляным кремом со сгущенкой 0

Вкусный арахисовый торт с масляным кремом со сгущенкой

Если вы уже начали поиски рецепта идеального торта к новогоднему столу, то спешу поделится с вами моим любимым и проверенным рецептом. Сегодня расскажу как сделать дома очень вкусный арахисовый торт с масляным кремом с...

арахисовые коржи для торта 0

Простые арахисовые коржи для торта (без муки)

Часто арахис незаслуженно забывают именитые кулинары, используя в своих блюдах более дорогие и популярные орехи. И пусть утверждают, что по праву рождения он не орех, но мне очень нравится его вкус и насыщенный аромат....

Карамельный торт Молочная Девочка 0

Немецкий торт Молочная Девочка с фруктами и карамельным кремом с маскарпоне, оформленный мастикой

Чтобы приготовить очень очень вкусный немецкий карамельный торт Молочная Девочка (Milchmädchen) в домашних условиях, делите его приготовлений на несколько этапов.

Сливочно-карамельный крем с маскарпоне для торта Молочная Девочка 0

Сливочно-карамельный крем с маскарпоне

Крем является основополагающей частью торта, так как от него зависит и вкус, и оформление всего десерта. Предлагаемый сегодня сливочно-карамельный крем с маскарпоне имеет очень нежную и приятную на вкус текстуру.

Бисквитные коржи со сгущенкой для торта Молочная Девочка 0

Бисквитные коржи со сгущенкой для торта Молочная Девочка

Сегодня я расскажу как  делать коржи со сгущенкой для торта Молочная девочка по немецкому рецепту. В ингредиентах я указала двойное количество продуктов, от указанного в оригинальном рецепте.