Раздел: Полезные советы

Домашняя арахисовая паста 0

Домашняя арахисовая паста

Арахисовая паста уже перестала быть заморским лакомством. Ее свободно можно купить в ближайшем супермаркете. Но ее можно приготовить и самостоятельно, причем, для этого понадобится только три компонента и блендер.

Хлопья роялтин, фейетин или вафельная крошка - простое украшение для торта 0

Хлопья роялтин, фейетин или вафельная крошка — простое украшение для торта

Роялтин (La Royaltine) или фейетин (Feuilletine) – это французский рецепт хрустящей крошки, которая готовится из теста, которое очень похоже на бисквитное. Такой декор так и называют бисквитная или вафельная крошка.

Велюровое покрытие торта 0

Велюровое покрытие торта, пирожных и других десертов в домашних условиях

Велюровое покрытие для тортов или десертов — это красивая и модная альтернатива традиционной глазури и приготовить его в домашних условиях совсем несложно.

Шоколадный декор для тортов своими руками 0

Шоколадный декор для тортов своими руками

Шоколадный декор для тортов и десертов всегда придает изящность и гламурность сладким блюдам. Делать его в домашних условиях совсем не сложно. Одно только но: шоколадные украшения требуют к себе внимания, осторожности и времени.

Электронный кулинарный термометр со щупом 0

Электронный кулинарный термометр со щупом и его применение в кондитерском деле

Кулинарный термометр – это элемент профессионального оборудования, используемый с целью контроля температурного режима пищевых ингредиентов. Он является хорошим помощником для хозяйки, когда требуется точное соблюдение при выполнении всех рекомендаций кондитера,

Готовый инвертный сироп 0

Как приготовить инвертный сироп в домашних условиях

Если вы решили освоить искусство выпечки тортов, то во многих рецептах можете встретить в ингредиентах такой продукт как инвертный сироп. У многих возникнут вопросы: где его взять, можно ли и как сделать в домашних...

0

Как сделать жженый сахар или жженка — рецепт и приготовление.

Жженый сахар, чаще всего называют коротко — жженка.  Готовим жженый сахар просто — кармелизируя (нагревая) обычный сахар. Многие используют его для лечения кашля. Но здесь мы не будем рассматривать пользу и вред использования его...

0

Натуральные кондитерские пищевые красители для тортов и крема в домашних условиях

Знание, как сделать своими руками натуральные пищевые красители для тортов, крема и мастики, пригодится каждой хозяйке, которая хочет накормить своих домочадцев и гостей не только вкусно, но и с пользой для здоровья. Для того,...